Einen nicht alltäglichen Verpflegungsauftrag stellte der Auftrag zur Verköstigung der Teilnehmenden am DRK-Landesentscheid der Bereitschaften (DRK-Landesverband Baden-Württemberg e.V.)  in Korntal-Münchingen dar.

Dies kam sehr gelegen, denn so konnten wir den Kochanlass mit verschiedenen Gerichten und vielen Portionen als Fortbildung für unser erfahrenes Team und vier frisch ausgebildete Feldköche/innen der Bereitschaft Weissach-Flacht nutzen.

Dafür haben wir einen Vorschlag mit leckeren Speisen erarbeitet und am 8.Juli in die Tat umgesetzt. Neben Spätzle, Rindergeschnetzeltem in Pfefferrahm und einem grünen Salat gab es als vegetarische Variante Ratatouille mit Reis sowie zum süßen Abschluss Erdbeerquark oder frischen Obstsalat.

Am heißesten Wochenende des Jahres starteten wir am Samstagvormittag mit der „Mission Landesentscheid“ Richtung Korntal-Münchingen.

Nach Aufbau der Küche und Herstellung der Betriebsbereitschaft konnte es losgehen. Ein kurzes Briefing für die Küchenmannschaft und schon konnte die Zubereitung der Speisen starten.
Los ging es mit Fleisch anbraten und mit der Vorbereitung des Desserts. Sahne schlagen und unter den Quark heben, Erdbeeren pürieren, in Gläschen füllen und kühlen. Danach Gemüse und Salat waschen und schnippeln, Teigwaren abkochen. Und dann die Essensausgabe aufbauen und ausstatten. Jedes Teammitglied übernahm abwechselnd eine der verschiedenen Tätigkeiten.

Das Arbeiten an der Küche wurde bei knapp 38°C eine große Herausforderung und bedurfte vieler kühler Getränke.

Nach anstrengenden Wettbewerbsstationen quer durch Münchingen servierten wir den Teilnehmenden des Landesentscheids pünktlich um 16.30 Uhr eine schmackhafte Stärkung. Die gerne von allen angenommen und gelobt wurde.

Nach putzen der Küche und Spülen der eingesetzten Küchenutensilien haben wir den Einsatz um 22 Uhr beendet. Herzlichen Dank an die neuen Feldköche/innen aus Weissach-Flacht für ihre Mitwirkung und ihr Durchhaltevermögen. Für das ganze Küchenteam war es ein ereignisreicher und lehrreicher Tag.

Danke an die DRK Ortsvereine Münchingen und Korntal für ihre Unterstützung und Gastfreundschaft.